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Cattura a vapore: i consigli di Smeg per la tua nuova cucina

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Cuocere a vapore è un metodo antico e salutare che preserva ed esalta la vera essenza del cibo.

La cottura a vapore, con i forni Smeg , necessita di temperature inferiori, e grazie a questa delicatezza, preserva al massimo le caratteristiche nutrizionali e organolettiche degli alimenti. Così le materie prime selezionate, gustose e salutari, possono mantenere inalterati i loro profumi, colori e consistenza originali.

Inoltre la cottura in ambiente umido non secca le pietanze, anzi fa sì che vengano mantenute all’interno dei tessuti tutte le componenti aromatiche, così ogni alimento conserverà il suo sapore e la sua vera essenza.

QUALI SONO I VANTAGGI DELLA COTTURA A VAPORE:

  • Mantiene i cibi morbidi ed evita che perdano eccessiva umidità
  • Trattiene una maggiore quantità di nutrienti, vitamine e Sali minerali
  • Permette cotture morbide e succose all’interno, croccanti e dorate all’esterno come nessun’altra funzione tradizionale
  • Riduce i tempi di cottura
  • Permette di cucinare il cibo ancora surgelato, senza doverlo prima scongelare
  • Permette la cottura contemporanea di più pietanze senza mescolarne gli odori
  • Nella versione combinata coniuga i vantaggi del forno a vapore con quelli del forno tradizionale

Tutta la serie Steam100 fa parte del Vitality Sistem SMEG

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COTTURA A VAPORE CON FORNI SMEG

Smeg porta la tecnologia della cottura a vapore dalla cucina professionale a quella domestica. Numerose tipologie di forni e cucine  prevedono l’utilizzo del vapore e sono disponibili in differenti estetiche e dimensioni.

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